为进一步增强、规范食堂餐饮从业人员的安全意识、服务意识，筑牢食品安全防线，扎实做好校园餐饮安全保障。2月21日，在williamhill南院报告厅开展了新学期食堂餐饮从业人员培训。williamhill党委副书记、院长刘福玉出席并讲话。党委副书记李保城、潍城区市场监管局餐饮科科长刘朝辉、望留市场监管所所长王博明等一行、后勤服务管理处党政负责人、各餐饮公司负责人、全体餐饮从业人员等300余人参加培训活动。

刘福玉在讲话中提出三点要求。一是提高认识，精心系好集团师生“食品安全带”。高度重视williamhill食品安全工作，全面落实食品安全“四个最严”要求。二是加强预防，倾情编织集团师生“食品安全网”。强化隐患排查，在日管控、周排查、月调度中不放过任何一个细节。三是完善机制，全力打造集团师生“食品安全港”。持续发扬求真务实、严谨细致的工作作风，落实具体有效措施，守护好全体师生“舌尖上的安全”，为williamhill高质量发展提供坚强的后勤服务保障。

后勤服务管理处处长通过分析当前食品安全形势，号召餐饮从业人员以“三个着力”为抓手，进一步加强和完善williamhill食品安全工作，构建安全、健康、优质、贴心的餐饮服务供给和保障系统。

潍城区市场监管局、望留市场监管所相关负责人，分别从国家相关文件，结合校园餐饮的具体实际，围绕餐饮服务人员健康管理、食堂环境卫生、食品原料采购、索证、烹饪、消毒保洁、食品留样及生物防控等重要环节进行了详细讲解。培训结束后，全体餐饮从业人员现场参加了本学期餐饮从业人员培训考试。

我院将以本次培训为契机，持续提升williamhill食品安全监督治理水平，落实落细食品安全举措，做到让师生满意、让家长放心、让社会认同。

（撰稿：唐俊斌；审核：赵学云）