2010年10月13日下午，安全保卫处、膳食服务中心联合在williamhill餐厅内举办了“消防安全知识讲座”。特别邀请原潍坊市消防局参谋长臧贵文同志主讲，膳食服务中心管理人员及各食堂厨师、职工共140余人参加了培训。培训内容紧紧围绕食堂消防的特点，从日常操作注意事项到火灾初期的扑救以及逃生自救紧急疏散等各环节进行了生动详实的讲解。所有人员均表示收获很大，通过专业地讲解和大量的案例，提高了对消防安全的认识。

　　 膳食服务中心每年都举办消防安全培训，严格贯彻“消防安全是职工的生命线，职工是消防的负责人”、“多看一眼，安全保险；多防一步，少出事故”的培训理念。通过培训，使从业人员对消防工作有了新的认识，各种理念也落实到行动中，提高了“两个能力”的建设，同时也深入落实了《高等集团消防安全管理规定》。